抹茶を使ったお菓子

抹茶を使ったお菓子

新商品「本生羊羹 抹茶」「たねや寒天 抹茶」や、ふくよかに香る宇治茶を使った「抹茶バーム」など、抹茶を使ったお菓子をご紹介いたします。
茶畑の緑が眩しいこの季節だけの味をお楽しみください。

新商品のご紹介

  • たねやの涼菓たねやの涼菓
  • 滋賀県⼟⼭町の抹茶を使った新商品「本生羊羹 抹茶」と「たねや寒天 抹茶」。
    たねやの夏の顔として⻑年お届けする定番商品にふるさと近江の抹茶を合わせた涼菓をこの夏お楽しみください。

  • 本生羊羹 抹茶
    本生羊羹 抹茶

    ひと匙口に運べばとろけるような、きめこまやかなやわらかさを追求した羊羹と味わい深い抹茶の組み合わせ。
    たねや独自の本生製法で北海道小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」に、滋賀県産の抹茶を合わせていただく涼菓です。

  • たねや寒天 抹茶
    たねや寒天 抹茶

    風味豊かな抹茶と、海藻由来の寒天はからだに優しい和の素材。
    ふたつの素朴な素材に、こだわりと工夫をかさね、おいしく仕上げました。
    抹茶は光や湿度で、本来の美味しさや色合いが失われてしまうため、お召しあがりの直前に白蜜と抹茶をかけ抹茶蜜に。
    奥深く繊細な抹茶の風味を、はじけるような寒天の食感とともにお楽しみください。

抹茶について

茶畑
滋賀県甲賀市土山町産の茶葉100%で作られた抹茶を使用しています。
摘み取りの約30⽇前から⽇光を遮る「遮光栽培」を⾏うことで、渋みを抑え、⽢みと苦味を蓄えた柔らかな新芽が育ちます。
この茶葉を揉まずに乾燥させた碾茶(てんちゃ)を丁寧に挽くことで、爽やかな苦味と⾹りが楽しめる抹茶に仕上がります。

抹茶を使った和菓子


抹茶バームのご紹介

  • 抹茶バーム抹茶バーム
  • 茶畑の緑も美しい季節にあわせてお届けする「抹茶バーム」。
    抹茶を嗜(たしな)むようなバームクーヘンです。

  • たねや寒天 抹茶
    抹茶バーム

    ふくよかに香る宇治茶を使った期間限定のバームクーヘン。
    奥深く繊細なお茶の風味を活かすため、生地には特別に火入れした宇治抹茶をくわえています。
    別添の抹茶をふりかけお召しあがりください。
    ※火入れ抹茶64%使用(茶に占める割合)

抹茶を使った洋菓子

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