福寿芋
ほっくりと旬の美味しさを
徳島県産の「なると金時」を使い、さつまいもの甘さと食感を活かした一品です。さつまいもの餡を包んだ乳菓生地に桂皮末をまぶして焼き上げ、胡麻をあしらいました。
素材がもつ味わいを損なわぬよう、餡にはさつまいもの皮もくわえています。
秋の実りへの感謝と長寿への願いを込めて、「福寿芋」と命名いたしました。
幸福・福寿・長寿への感謝と慶びを意味しています。
芋のほっくり感と、ほどよい桂皮末の風味をお楽しみください。
素材がもつ味わいを損なわぬよう、餡にはさつまいもの皮もくわえています。
秋の実りへの感謝と長寿への願いを込めて、「福寿芋」と命名いたしました。
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