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シュトレン
ドイツの伝統的なお菓子
洋酒に漬け込んだフルーツやナッツを入れ、香りと食感にこだわり焼きあげたクラブハリエのシュトレン。
コクがあり、芳醇でフルーティーな香りを出すためブレンドした洋酒に、フルーツをじっくり漬け込んでいます。自家製酵母を使用した生地に澄ましバターを染み込ませ、中はしっとり、外はさっくりとした食感に。さらに、ナッツで食感をプラスしました。
バターが香る生地に、芳醇なフルーツの香りや味がなじみ、熟成されていく味の変化とともにお楽しみください。
コクがあり、芳醇でフルーティーな香りを出すためブレンドした洋酒に、フルーツをじっくり漬け込んでいます。自家製酵母を使用した生地に澄ましバターを染み込ませ、中はしっとり、外はさっくりとした食感に。さらに、ナッツで食感をプラスしました。
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