日牟禮ドーナツ
クラブハリエ日牟禮館

日牟禮ドーナツ

国産の材料だけで作った素朴でやさしい味わい
平飼い鶏の卵や、地元近江八幡市の養蜂園の蜂蜜、発酵バター、甜菜糖など、シェフが「子どもたちに食べさせたい」をテーマに作り上げた焼きドーナツです。

商品のご紹介

  • こだわりすぎの日牟禮ドーナツ
  • 日牟禮ドーナツ
    ~瀬戸田レモンとほんのりはちみつ~

    瀬戸田レモンのピールとはちみつを生地に加え焼き上げ、レモンシュガーをかけて仕上げました。

  • こだわりすぎの日牟禮ドーナツ
  • こだわりすぎの日牟禮ドーナツ

    平飼い鶏の卵や、地元近江八幡市の養蜂園の蜂蜜、発酵バター、甜菜糖など、シェフが「子どもたちに食べさせたい」をテーマに作り上げた焼きドーナツです。

ショップのご紹介

シェフのご紹介

  • クラブハリエ 日牟禮館
  • 日牟禮館 シェフ 妹尾 徹也

    主な受賞歴

    2010年 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2011国内選考会」 3位
    2011年 「第6回WPTC日本代表選考会 シュガーピエス部門」 優勝
    2012年 「WPTC2012」チームJAPAN キャプテン・シュガーピエス担当として出場し優勝
    ※「シュガーピエス部門」優勝
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