-
日牟禮ドーナツ
~瀬戸田レモンとほんのりはちみつ~瀬戸田レモンのピールとはちみつを生地に加え焼き上げ、レモンシュガーをかけて仕上げました。
-
こだわりすぎの日牟禮ドーナツ
平飼い鶏の卵や、地元近江八幡市の養蜂園の蜂蜜、発酵バター、甜菜糖など、シェフが「子どもたちに食べさせたい」をテーマに作り上げた焼きドーナツです。
瀬戸田レモンのピールとはちみつを生地に加え焼き上げ、レモンシュガーをかけて仕上げました。
平飼い鶏の卵や、地元近江八幡市の養蜂園の蜂蜜、発酵バター、甜菜糖など、シェフが「子どもたちに食べさせたい」をテーマに作り上げた焼きドーナツです。
コンセプトは"工房が売場"。
赤煉瓦が特徴のクラブハリエ 日牟禮館です。
〒523-8558 滋賀県近江八幡市宮内町246 日牟禮ヴィレッジ
TEL:0748-33-3333
主な受賞歴
2010年 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2011国内選考会」 3位