バルサミコ

バルサミコ

すばらしい芳香と、深い味わい。

イタリア語で“芳香のある”と名づけられたバルサミコは、厳選したブドウから作りだされる香り高い果実酢です。甘く熟したブドウを搾り、煮詰めた果汁を木樽のなかへ。長い時間をかけて熟成させることでブドウの旨味が凝縮し、樽に用いられた木材の香りがうつることで、芳香と深い味わいが生まれます。
イタリアにあるカステッロ・モンテヴィビアーノ・ヴェッキオ(CMV)社のバルサミコは、伝統的なバルサミコづくりで有名なイタリア・モデナ地方のものを使い、手軽にお楽しみいただけるように10mlの使いきりサイズでご用意いたしました。

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