アイアシェッケ

表面の模様からドイツ語で《まだらの卵》という名前がつけられたアイアシェッケは、ドイツ・ドレスデン地方発祥のベイクドチーズケーキ。
サブレ生地の上にラムレーズン入りのクリームチーズ、バターとカスタードクリームの生地をかさね、一番上にはそぼろ状のクッキーをあわせた4層仕立てが特徴です。