アイアシェッケ
しっとりやさしい口あたりと、濃厚な味わい
表面の模様からドイツ語で《まだらの卵》という名前がつけられたアイアシェッケは、ドイツ・ドレスデン地方発祥のベイクドチーズケーキ。
サブレ生地の上にラムレーズン入りのクリームチーズ、バターとカスタードクリームの生地をかさね、一番上にはそぼろ状のクッキーをあわせた4層仕立てが特徴です。クラブハリエのアイアシェッケは、グランシェフ山本隆夫が修行時代に師事した三輪壽人男(すみお)シェフから教わったレシピをもとに、思い入れのある味を再現いたしました。
さらにサブレ生地にはバームクーヘンから作られたサブレを使い、クラブハリエらしさも活かした一品に。
しっとりやさしい口あたりと、濃厚な味わいをお楽しみください。※工房定休日のため、火・水曜日発送はできません。
アイアシェッケの配送について
※クール宅急便(冷蔵タイプ)でのご配送となります。
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彦根美濠の舎限定
一日50個限定- 価格 2,160円 (本体価格 2,000円)
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- 価格 2,592円 (本体価格 2,400円)