糸結び

糸結び

早春を告げる梅によせて

花(花見)といえば桜ですが、平安時代以前は主に梅の花をさしました。
早春の訪れを告げる梅の花。そんな梅に思いをはせ、梅酒風味のゼリーで蜜漬けした小梅を包みました。

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