カステラ

カステラ

熟練職人の技、手づくりのカステラ。

三代目山本徳次が精魂こめて極めた味のたねやのカステラは、製法や技術を代々受け継いできた大切なお菓子。
しっとりきめ細やかな生地も、 長年職人がカステラと向き合い、工夫をかさねる中から生まれたものです。

ラ コリーナ カステラショップ〈栗百本〉のご案内

百本以上もの栗の木を使った店舗。栗林の中に居るような木のぬくもりが感じられる空間です。
併設の工房で焼き上がる様子を見ながら、三代目山本德次が精魂こめて極めたたねや自慢の〈カステラ〉と、店舗限定でふわふわ生地が特徴の〈八幡カステラ〉を存分に味わっていただけます。

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